Le café est militaire. Il a des grades multiples dont les appellations ont la sécheresse d’un claquement de bottes : Capuccino, Décafeïtato, Mocaccinno, Macchiatto, Ristretto… la montée de l’amertume se traduit par une avalanche de chuintantes et de dentales à la sonorité n’accordant aucune discussion.                            Le thé est l’aventure en velours. Il murmure des contrées…